Våre griser er sunne, friske og glade. De går ut og inn som de vil, mellom løsdriftsfjøset med halmstrø og et stort, inngjerdet beite. I
Les merGjennom mange år har vi dyrket økologisk til vårt eget kjøkken, og vi har lang erfaring med både dyrking og bruk av topp varer. Restauranter og butikker i
Les merVi er medlem i flere nettverk, både lokalt, regionalt og nasjonalt, - alle dyktige aktører i kulturbasert og landbruksbasert reiseliv. Små og store perler, vel verdt å besøke! Sveinh
Les mer
Glade utegriser
Våre griser er sunne, friske og glade. De går ut og inn som de vil, mellom løsdriftsfjøset med halmstrø og et stort, inngjerdet beite. I tillegg til røtter og gras som de roter opp selv, får de grønnsaksavskjær fra markedshagen og kraftfôr. De får leve betydelig lenger enn griser i konvensjonell drift, og vokser seg store, men ikke fete. Slaktevekten er på 130 - 150 kg (vanlig slaktevekt er på 75-80 kg.) Kjøttet er saftig og smakfullt med svært fin fettmarmorering. Slaktet og pakket på Hafjell slakteri.
Stykningsdeler og pris
Tynnribbe, 3 – 4 kg a 250 kr/kg
Svinenakke, 3,5 – 3,9 kg a 210 kr/kg
Ytrefilet med svor, 1,2- 2,7kg, a 240 kr/kg
Indrefilet, 0,5 – 0,9 a 260 kr/kg
Stekeflesk m svor, 1-1,5 kg, a 120 kr/kg
Svineknoker, 1,2 – 2 kg a 120 kr/kg
Surret stek, 1,5 – 2 kg a 200 kr/kg
Farse, pk a 5 kg a kr 600,-
Svinelever, 1,5-2,5 kg a 80 kr/kg
Svinehjerter, ca 0,5 kg a 80 kr/kg
Hode, halve, 100 kr per stykk
Labber, 2 pk a 50 kr/pk
For bestilling, send oss en ingeborg@sveinhauggard.no">e-post med det du ønsker, så blir vi enige om levering.